Aikace-aikacen Damascence a cikin abincin abincin

Damascenone, mai launi ga ruwa mai launin rawaya. An dauke da ƙanshi gaba ɗaya a matsayin 'ya'yan itace mai dadi kuma furannin fure.
Ku ɗanɗani a hankali, zaƙi na Damascencelone nasa ne na giya mai daɗi, ba daidai daidai ba ne kamar zuma mai dadi. Da ƙanshi na Damascenone ya bambanta da na phenylethanol. Phenlacetic Acid da kuma esters na zuma mai dadi. Hakanan zaki da yawa, waɗannan acid din phendlacetic da kuma matattu suna ba da ƙarancin mellow fiye da ƙanshin Mellow fiye da ƙanshi na Ketene. Kyakkyawan zaƙi na Damascencenone ne ɗan ƙaramin daɗi, mai ƙarfi, mai saurin shiga, da ƙanshin kayan aikin phenylacetetic a koyaushe yana da daɗi ba tare da wasu tururuwa ba. Cinnamic acid da esters sun ba da da zaki da manna da kuma talakawa kitse acid acid da 'ya'yan itace mai dadi, da Damascence ba ɗaya bane. Ko da yake ƙanshi da kayan ƙanshi daban-daban na iya taka rawa daban-daban a cikin dandano daban-daban, ta hanyar kwatankwacin kayan ƙanshi na Damascenone, kuma ana iya fahimtar cewa babban ɗan ɗanɗano abinci na abinci, kuma yana iya yin amfani da daskararren abinci da yawa.