Gabatarwa da taƙaitawa game da abubuwan kiyayewa na kwalliya

Tsarin kwalliyarabin hana tarawaTsarin ya kamata ya bi ƙa'idodin aminci, inganci, dacewa da dacewa da sauran sinadaran da ke cikin dabarar. A lokaci guda, mai kiyayewa da aka tsara ya kamata ya yi ƙoƙarin cika waɗannan buƙatu:
①Ayyukan ƙwayoyin cuta masu yaɗuwa;
②Kyakkyawan jituwa;
③Tsaro mai kyau:
④ Ruwan da ke narkewa da kyau;
⑤Kyakkyawan kwanciyar hankali;
⑥ A ƙarƙashin amfani da hankali, ya kamata ya zama mara launi, mara ƙamshi da rashin ɗanɗano;
⑦Ƙarancin farashi.
Za a iya aiwatar da tsarin hana lalata ta hanyar matakai masu zuwa:
(1) Binciken nau'ikan abubuwan kiyayewa da ake amfani da su
(2) Haɗa abubuwan kiyayewa
(3) Tsarinabin hana tarawatsarin kyauta
Tsarin kiyayewa mai kyau ya kamata ya hana dukkan ƙwayoyin cuta, gami da fungi (yist, molds), ƙwayoyin cuta masu gram-positive da kuma marasa kyau. Gabaɗaya, yawancin magungunan kiyayewa suna da tasiri ga ƙwayoyin cuta ko fungi, amma ba kasafai suke yin tasiri ga duka biyun ba. Sakamakon haka, buƙatar aikin faffadan bakan ba ta cika ba ta hanyar amfani da guda ɗaya mai kiyayewa. Amfani da ƙarancin yawan abu na iya zama mai tasiri kuma ya kamata ya hana ƙwayoyin cuta da sauri, wanda ya isa ya hana tasirin hana ƙwayoyin cuta a kan tsarin kiyayewa. Hakanan yana rage haɗarin ƙaiƙayi da guba. Ya kamata magungunan kiyayewa su kasance masu karko a kowane yanayi na zafin jiki da pH yayin samar da kayan kwalliya da kuma lokacin da ake tsammanin za su adana su, suna kiyaye aikin ƙwayoyin cuta. A zahiri, babu wani abu na halitta da ke karko a zafi mai zafi, ko kuma a matsanancin pH. Yana yiwuwa ne kawai a kasance masu karko a cikin wani takamaiman yanayi.
Tare da zurfafa bincike kan amincin abubuwan kiyayewa, an tabbatar da cewa yawancin abubuwan kiyayewa na gargajiya suna da wasu mummunan tasiri; yawancin abubuwan kiyayewa suna da tasirin da ke ɓata rai, da sauransu. Don haka, manufar "babu ƙarin"abin hana tarawaKayayyaki sun fara fitowa. Amma samfuran da ba su da kariya ba da gaske ba sa tabbatar da tsawon lokacin shiryawa, don haka har yanzu ba a cika samun su ba. Akwai sabani tsakanin haushi da tsawon lokacin shiryawa, to ta yaya za a magance wannan sabani? Wasu kamfanoni da suka shahara sun yi nazarin wasu sinadarai da ba a haɗa su cikin jerin abubuwan kiyayewa ba, kuma sun tantance wasu sinadarai masu hana maye da ayyukan kiyayewa, kamar Hexanediol, Pentanediol, P-hydroxyacetophenone (Lambar CAS 70161-44-3), Ethylhexylglycerin (Lambar CAS 70445-33-9) ,CHA Caprylhydroxamic Acid ( Lambar CAS 7377-03-9) da sauransu, idan aka yi amfani da waɗannan mahadi a cikin adadin da ya dace a cikin samfurin, za su iya cimma sakamako mai kyau na kiyayewa kuma su wuce gwajin ƙalubalen kiyayewa.